赤峰小吃对夹
您当前的位置 : 9778818威尼斯官网 > 资讯中心 > 9778818威尼斯官网资讯

赤峰对夹登录《中国味道》,原来它不止好吃这么简单……

2019-08-15

赤峰对夹哪家好,赤峰宴宾楼登录《中国味道》,呼市对夹,原来它不止好吃这么简单…·《中国味道》·CCTV-1一档美食学问探索节目《中国味道》迎来了作家马伯庸。出生于赤峰的他,自幼跟随父母辗转各个城市,吃遍大江南北却独钟情于“赤峰对夹”这一家乡美味。节目中,他不仅寻味这“出了赤峰就吃不到”的美食,还讲述了自己曾因“美食执念”被气哭的有趣经历。

马伯庸解锁深夜“文字食堂”

“神仙美食”俘获众人味蕾

很多人都听过“画饼充饥”的故事,而马伯庸则向大家“解锁”了另一项全新的解馋技能——“文字食堂”。他的文章《赤峰对夹》便是“文字食堂”的产物。有一天晚上,他想吃“赤峰对夹”却身处他乡,便通过回想自己吃“对夹”的过程,写出了这篇文章聊以慰藉。

“对夹”对于很多人来说可能是陌生的,这外貌和肉夹馍、驴肉火烧有些相似的食物,在马伯庸的笔下就可以“品”出独特之处。“一口吃到的,是最香的部分,一待得一口合拢,酥皮碎片、麦香面片以及熏肉精华已经在舌尖混为一团,满口喷香。”

一段看似简单的文字,却将“赤峰对夹”的酥脆可口展现得淋漓尽致,让人食欲大开。

马伯庸讲述多年离乡经历乡愁常伴 故土难离

因为父亲工作的特殊性,马伯庸从小就踏上了漫长的离乡之路。尽管常年辗转奔波于各地,但马伯庸对家乡的思念从未减淡,而这种思念被他寄托在赤峰“对夹”里:“对夹”铺里补作业、自习课上吃“对夹”、离开家乡时在车窗上描绘“对夹”铺的形状……这些场景因为家乡味道的牵引历历在目。

从左至右舒冬、马伯庸、郦波、刘忠

说起“赤峰对夹”对于自己的意义,马伯庸这样说道:“我走南闯北这么多年,转学转了十几次,始终有一条美食的线牵系着我回到家乡,这条线就是“对夹”,这个就是我对家乡的眷恋。”

他还引用自己的作品《草原动物园》中的话表达对家乡的思念——“无论以什么形式,每一个人都注定要回到家乡,找回到属于家乡的乡愁。”

或许在赤峰人的味觉记忆中,

不论走到多远,

都能闻对夹的味儿,

找到家的方向。

赤峰对夹哪家好.jpeg

本文网址:/news/440.html

kssss.png

XML 地图 | Sitemap 地图