赤峰小吃对夹
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2019-08-15

内蒙古特色小吃赤峰特色小吃全集,赤峰对夹赤峰敖汉拨面敖汉拨面,是赤峰敖汉旗的特色美食,用敖汉产的荞麦为原材料,捞出浇上卤汁(个人最爱酸菜卤子),口感润滑而富有筋性,味道鲜美。还具有降气宽肠、清热解毒的药用功效。现代人细粮吃的多,可以适当的换一下口味。

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2.粘豆包(黄米)

粘豆包是赤峰特色主食,面则金黄,入口香甜,冬季来赤峰,能吃到正宗的黄米粘豆包。另外黄米还具有益阴、利肺、利大肠之功效,小心粘牙。

3.赤峰猪血肠,杀猪菜

猪血肠和杀猪菜是赤峰人民每年冬季必不可少的美食,大锅里放上血肠,猪肉,白菜以及各种调料。刚出锅的猪血肠是较好吃的,还有一种就是把血肠切成片状,炸至酥脆也是非常好吃的,杀猪菜则是越顿越香。来赤峰必须吃这两个菜。

4.达里湖华子鱼

达里湖鱼产自达里诺尔湖,达里诺尔湖是内蒙古四大内陆湖之一,位于赤峰市克什克腾旗。被称为“百鸟乐园”,也享有我国第三大天鹅湖的美誉。瓦氏雅罗鱼又称华子鱼,是赤峰的全球特产(全球只有赤峰有的特色鱼),来赤峰一定要吃华子鱼。


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