赤峰小吃对夹
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赤峰特色对夹是种怎样的美食-红山区宴宾楼饭店

2019-11-01

内蒙古赤峰特色对夹">赤峰特色对夹一直被誉为“中国的汉堡”,说起汉堡小编并不是很喜欢吃,但是其实小编很久以前就有所耳闻,一直到今年有幸去了一趟内蒙古旅游,才以得见到内蒙古对夹的庐山真面目!赤峰特色对夹是种怎样的美食?下面红山区宴宾楼饭店就给大家详解一下。

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对夹是内蒙古赤峰的一种特色食品,赤峰地区生产此种食品的店家较多,其中以赤峰宴宾楼对夹最为有名。对夹最初是创建于清末赤峰老哈达城,对夹的皮子是用小米面或糜子面制作的,吃的时候,涂以酥油,摆到特制铁叉上,重新回炉用小火重烤一遍,再夹上熏肉即可。

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有人说这不是和肉夹馍一样吗?小编要告诉你们,错了!因为赤峰对夹和西安肉夹馍比较大的区别就是:对夹吃的重点不在肉馅,而在于对夹皮。因为皮子用了猪油、盐、五香粉和白糖这些配料,反复的叠成千层,所以即便对夹不用熏肉,单就吃那一对夹皮,依旧是仍是美味可口。赤峰特色对夹是种怎样的美食.png

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