赤峰对夹
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工艺对夹

产品属性

  • 所属分类:赤峰对夹
  • 产品编号:1562725636
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  • 发布日期:2019-08-21
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

赤峰宴宾楼对夹”是在赤峰名小吃“对夹”传统工艺的基础上进行了改进创新,有酥、脆、软、糯、香的特点。 

赤峰宴宾楼对夹”在2010年被赤峰政府列为红山区非物质学问遗产、2011年获得第十二届中国美食节“金鼎奖”、2014年内蒙古自治区商务厅批准宴宾楼饭店为“内蒙古老字号”宴宾楼对夹为“中华名小吃”、同年李总理总理到赤峰调研工作,两次品尝宴宾楼对夹、2017年受邀中央电视台参加“城市一对一”节目采访录制、2019年3月中央电视台再次邀请宴宾楼参加“中国味道”对夹专题节目。

今日宴宾楼依然是老宴宾楼的班底,老宴宾楼厨师长、国家特一级厨师张亚乔大师和中国烹饪大师喻永波为总顾问,继续传承宴宾楼的传统菜肴,继续发扬老赤峰原汁原味的传统餐饮学问,在2011年9月中国美食节上“宴宾楼对夹”和“敖汉拨面“荣获”金鼎奖”“中国名小吃”“坛焖带皮驴腩”获得“中国名菜”;在2012年9月内蒙古自治区商务厅审核批准宴宾楼饭店为“内蒙古老字号”企业;2014年,李总理总理来赤峰视察两次品尝宴宾楼对夹。2016年9月宴宾楼饭店受邀中央电视台参加CCTV4《城市的一对一》对夹专题节目、2019年3月中央电视台再次邀请宴宾楼饭店团队参加CCTV1《中国味道》对夹专题节目。

诸多荣誉和社会的认可将鼓舞大家继续前行,努力打造具有赤峰本土学问的百年老店。

赤峰宴宾楼对夹.jpg

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